UN MILLION DE RECETTES - grande encyclopédie illustrée d’économie domestique et rurale. Grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages, cuisines étrangères, pâtisserie, office, confiserie, art d’accommoder les restes, dissection, savoir-vivre, falsification, hygière... herboristerie, économie rurale... par dir. Jules TROUSSET

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Titre de livre: UN MILLION DE RECETTES - grande encyclopédie illustrée d’économie domestique et rurale. Grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages, cuisines étrangères, pâtisserie, office, confiserie, art d’accommoder les restes, dissection, savoir-vivre, falsification, hygière... herboristerie, économie rurale...

Auteur: dir. Jules TROUSSET

Date de sortie: January 1, 1875

Éditeur: Arthème Fayard, éditeur

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2 tomes en 1 volume, in-8 raisin, reliure pleine toile noire, dos lisse, pièce de titre de chagrin rouge, 2387 + 2991 pp., illustrée de 2000 gravures inédites dessinées et gravées par l'élite de nos artistes.nombreuses . Bel exemplaire. De Abaisse (pâtisserie) à Zostère (économie domestique), Cette copieuse encyclopédie domestique a paru d'abord en livraisons. Grande cuisine. Cuisine bourgeoise. Petite Cuisine des Ménages. Cuisines étrangères. Pâtisserie. Office. Confiserie. Art d'accommoder les restes. Dissection. Savoir-vivre. Falsifications. Hygiène. Médecine usuelle... Contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie pratique à la ville et à la campagne et d'une application journalière.

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