Pains maison, complets, classiques, originaux, sans gluten (Les authentiques Mango) par Anis Bouabsa

Pains maison, complets, classiques, originaux, sans gluten (Les authentiques Mango) par Anis Bouabsa

Titre de livre: Pains maison, complets, classiques, originaux, sans gluten (Les authentiques Mango)

Auteur: Anis Bouabsa

Broché: 124 pages

Date de sortie: August 21, 2018

Éditeur: Mango

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Anis Bouabsa avec Pains maison, complets, classiques, originaux, sans gluten (Les authentiques Mango)

Toutes les techniques pour faire ses pains maison !

Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l’art de la boulange avec facilité.

Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !